1층 상가·식당

상가 건물에서 위층 화장실과 주방 물은 세로관(입상관)을 타고 내려와 1층 바닥 아래, 또는 지하층 천장 아래에서 가로관(횡주관)으로 꺾입니다. 1층 점포의 주방과 화장실 배수는 이 가로관에 옆에서 합쳐진 뒤 건물 밖 첫 맨홀로 나갑니다. 즉 1층은 건물 전체의 물이 지나가는 길 바로 위에 앉아 있는 셈입니다. 위층이 사무실이든 주거든, 그 물은 모두 1층 바닥 아래를 거쳐 나가므로 1층 배수구는 건물 전체 배관 상태를 가장 먼저 보여 주는 창이 됩니다.

1층 상가 주방의 기름물은 뜨거울 때는 잘 흐르지만, 관을 따라 내려가며 식으면 가로관 벽에 굳어 붙습니다. 여기에 음식 찌꺼기와 세제가 엉겨 관 안쪽이 점점 좁아집니다. 그러다 위층에서 물이 한꺼번에 내려오는 저녁 시간이나 영업 마감 물청소 때 감당하지 못하면, 가장 낮은 출구인 1층 주방 바닥 배수구나 점포 화장실로 넘칩니다. 그래서 1층 점포는 막힌 시간대가 언제였는지가 원인을 가르는 중요한 단서가 되고, 주방만인지 화장실도인지가 그다음 단서입니다.

이런 구조 때문에 1층 막힘은 우리 점포 배수구만 뚫어서는 다시 생기는 경우가 많습니다. 그리스트랩과 주방 배수관, 가로관, 건물 밖 첫 맨홀까지 어느 구간이 좁아졌는지 차례로 확인하고, 필요하면 내시경으로 관 속을 보여 드립니다. 가로관 안쪽에 기름이 두껍게 굳었다면 고압세척이나 스케일링 중 맞는 방법을 설명드리고 동의하신 작업만 진행합니다. 그리스트랩 안 폐유 수거는 저희 범위가 아니어서, 막힌 배관과 트랩 연결부 쪽을 봅니다. 막힌 위치는 사진이나 영상으로 남겨 드립니다.